Время приготовления:
60
Минуты
Мини-чебуреки
Автор
валентина
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
мука
500
Граммы
подсолнечное масло
50
Граммы
соль
1
Чайные ложки
кипяток
200
Миллилитры
фарш
300
Граммы
лук
1
Штуки
соль
По вкусу
ледяная вода
100
Миллилитры
Шаги приготовления
1.
В миску просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло, слегка перемешиваем.
2.
Делаем углубление и вливаем 200 мл крутого кипятка
3.
Теперь хорошо вымешиваем тесто, оно должно получиться плотным и не прилипать к рукам
4.
Убираем в пакет и оставляем на 30 минут.
5.
Для начинки берем фарш, мелко протертую головку лука, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем слегка и добавляем 100 мл ледяной воды, тщательно перемешаем.
6.
Теперь достаем тесто, отрезаем кусочек и раскатываем в тонкий пласт
7.
Вырезаем формочкой кружочки
8.
На каждый кружочек кладем ложкой фарш, закрываем вторым кружочком и аккуратно прижимаем по краям вилкой
9.
Обжариваем в достаточном количестве масла с двух сторон до красивой, румяной корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны
10.
Отказаться от таких чебуреков невозможно! Всем приятного аппетита!
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии