Меренговый рулет с клубникой

Меренговый рулет с клубникой всегда непременно пользуется изумительным восторгом, потому что мгновенно исчезает со стола. Вкус этого десерта является поистине волшебным: легкая, хрустящая основа безукоризненно сочетается с нежным творогом и сочными ягодами. Приготовление меренгового теста не обременено особыми трудностями, однако стоит учесть некоторые аспекты при взбивании белкового крема. Меренговый рулет становится еще более удивительным, если готовить его с сезонной клубникой: вкуснее и более ароматно. Меренговый рулет с клубникой не рекомендуется сохранять на длительное время: ягоды выделят сок, творог потечет и станет жидким, а белковая основа потеряет свой привлекательный внешний вид. Меренговый рулет можно приготовить не только с клубникой, но также с малиной или вишней. Творог также вместо того, чтобы использовать, можно заменить маскарпоне или творожным сыром с нежным сливочным вкусом.