Время приготовления:
60
Минуты
Меренговый рулет
Автор
Мила
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Яйца
Нам понадобятся только белки)
6
Штуки
Сахар
250
Граммы
Соль
Щепотки
Лимонный сок
1
Чайные ложки
Крахмал
2
Ст. ложки
Творожный сыр
для крема
250
Граммы
Сливки 33%
для крема
150
Граммы
Сахарная пудра
для крема
3
Ст. ложки
Ягоды и фрукты
По вкусу
Шаги приготовления
1.
В первую очередь нам нужно отделить белки от желтков. Белки загружаем в чашу миксера, туда же отправляем соль и начинаем взбивать.
2.
Потом добавляем сахар, лимонный сок, крахмал.
3.
И доводим наш крем до устойчивых пиков.
4.
На противень кладём пергамент и на него ровным слоем выкладываем наш крем. Готовим 30 минут при 150 градусах.
5.
Готовый корж переворачиваем на второй лист пергамента и снимаем нижний слой бумаги, остужаем.
6.
Для приготовления крема объединяем творожный сыр и сахарную пудру, постепенно добавляем сливки, взбиваем до пышности.
7.
Остывший белковый корж покрываем кремом.
8.
Распределяем по всей поверхности ягоды малины и порезанный киви.
9.
Сворачиваем корж в рулет.
10.
Наш изумительный десерт готов! Украшаем его мандаринками. Пробуйте! Это просто нереальная вкуснятина!
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии