Время приготовления:
30
Минуты
Малиновое суфле
Автор
Наталья
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Малина
60
Граммы
Сахар
35
Граммы
Белок яичный
1
Штуки
Сок лимона
0.5
Чайные ложки
Крахмал
кукурузный
1
Чайные ложки
Соль
1
Щепотки
Масло сливочное
для смазывания форм
5
Граммы
Шаги приготовления
1.
Промытую малину измельчаем блендером. Перекладываем в сотейник. Сюда же насыпаем крахмал и 15 г сахара. Добавляем лимонный сок.
2.
Прогреваем всё, пока сахар и крахмал не растворятся. И постоянно помешиваем, чтоб не пригорело.
3.
С солью взбиваем до лёгкой пены белок.
4.
Насыпаем сахара 15 г и снова взбиваем, пока не останется крупинок.
5.
Через сито малину процеживаем.
6.
Формы для суфле смазываем маслом. Посыпаем оставшимся сахаром.
7.
Соединяем малиновое пюре с белком взбитым.
8.
Массу раскладываем в подготовленные формы. Отправляем их в разогретую до 180 С° духовку минут на 12-15. Суфле подаем горячим, пока оно пышное!
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии