Время приготовления:
3
Часы
Лимонный тертый пирог
Автор
Тамара
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
мука
300
Граммы
масло сливочное
100
Граммы
сахар
200
Граммы
сода
0.5
Чайные ложки
яйцо
1
Штуки
лимон
2
Штуки
ванилин
1
Пакетики
соль
1
Щепотки
сок лимонный
1
Ст. ложки
вода
50
Миллилитры
крахмал
2
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
Готовим песочное тесто. Вначале отправляем в комбайн масло,затем яйца,гасим соду,вливаем воду и все тщательно взбиваем. Затем сюда отправляем поочередно все остальные сыпучие инградиенты. Все тщательно взбиваем ,должно получиться эластичное тесто.
2.
Тесто делим на 2 части-одна побольше,другая поменьше и оправляем их в холодильник на 2 часа.
3.
Больший кусок тесто раскатываем в виде лепешки,помещаем на форму для выпекания,делаем проколы вилкой по дну теста и отправляем опять в холодильник.
4.
Делаем лимонную начинку. Снимаем цедру с лимонов,а остальные части отправляем в блендер измельчаться. Лимонную смесь соединяем сахаром и крахмалом и увариваем в кастрюле до густоты.
5.
Слегка остывшей лимонной начинкой покрываем первый слой пирога.
6.
Охлажденный остаток второй части теста натираем на крупной терке и делаем из него новый слой на пироге.
7.
Отправляем пирог в духовку на 40 минут,пока не подрумянится верхний слой. Очень вкусный и нежный пирожок готов!
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии