Время приготовления:
90
Минуты
Вертута с творогом и зеленью
Автор
Татьяна Харалдина
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мука
Для теста
450
Граммы
Вода
200
Граммы
Яйцо
2
Штуки
Раст. масло
4
Ст. ложки
Творог
Для начинки и смаз.
300
Граммы
Яйцо
2
Штуки
Сметана
1
Ст. ложки
Укроп, зеленый лук
50
Граммы
Шаги приготовления
1.
Начинаем приготовления. Муку просеем, яйца, зелень помоем и обсушим. Лист для выпекания и пергамент у нас готовы.
2.
Тесто замешиваем обычным для нас способом, кто как привык. Продукты указаны. Готовое тесто кладем в пакет и на холод на полчаса.
3.
Измельчаем зелень, солим и хорошо перемешиваем с остальными продуктами, чтобы получилась мягкая, нежная текстура нашей начинки.
4.
Тесто достаем из холода, и нам нужно разделить его на несколько частей. Их определяем по счету или по размеру. Каждую раскатаем в плоскую лепешку.
5.
Лепешки смазываем маслом и кладем на них начинку, стараясь размазать ее по всей лепешке.
6.
А теперь закатаем лепешки с начинкой в рулет и сделаем из них улитку. Кладем на лист для выпекания, для красоты смазываем яйцом и в духовку 180 гр., ждем 35 минут.
7.
Украшаем зеленью и к столу. Завтрак, обед, ужин. Вертута и без украшения прекрасна и вкусна. Для разнообразия можно вертуту сделать со сладкой начинкой.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии