Время приготовления:
8
Часы
Торт “Снежинка”
Автор
Светлана
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Яйцо куриное
4
Штуки
Мука пшеничная
90
Граммы
Сахар
250
Граммы
Стружка кокосовая
160
Граммы
Сметана
15 %
60
Граммы
Творог
5 %
600
Граммы
Сливки
10 %
50
Миллилитры
Ванильный сахар
10
Граммы
Вода
100
Миллилитры
Шаги приготовления
1.
Подготавливаем необходимые продукты
2.
Яйца разделяем на белки и желтки
3.
Белки взбиваем несколько минут до густой пенки. Постепенно добавлять сахар (80 г) и продолжать взбивать до устойчивой и плотной массы.
4.
В массу добавить желтки, перемешать миксером. Добавляем половину просеянной муки, перемешиваем лопаткой. Добавляем вторую половину муки и кокосовую стружку (30 г), перемешиваем.
5.
Форму застилаем пергаментом, выливаем массу. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Бисквит остужаем.
6.
Для приготовления сиропа для пропитки соединяем воду и сахар (100 г), ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. Кипятим 2 минуты, остужаем.
7.
Бисквит разделяем на две половины, пропитываем сахарным сиропом.
8.
Для приготовления крема смешиваем: творог, сахар (70 г), ванильный сахар, сливки. Измельчаем до однородной массы, добавляем кокосовую стружку (80 г), перемешиваем.
9.
Собираем торт. На низ кладем бисквитный корж, выкладываем половину творожно-кокосового крема, кладем второй бисквитный корж, слегка придавливаем, выкладываем вторую половину крема. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4 часа.
10.
Сметаной смазать боковые стороны и обсыпать кокосовой стружкой.
11.
Украшаем сахарными фигурками.
12.
Торт "Снежинка" готов.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии