Время приготовления:
100
Минуты
Штрудель с творогом и вишней
Автор
tiljus
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Молоко
2
Ст. ложки
Творог
400-500 (в зависимости от жидкости)
450
Граммы
Слоеное тесто
Бездрожжевое
250
Граммы
Масло сливочное
30
Граммы
Яйцо
4
Штуки
Корица
1
Чайные ложки
Сахар
1
Стаканы
Вишня
Замороженная
300
Граммы
Ванильный сахар
1
Чайные ложки
Крахмал
1
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
Вишню разморозить и откинуть на дуршлаг. Сок должен стечь.
2.
Творог положить в глубокую тарелку, добавить 1 яйцо целиком и 2 желтка, ваниль и 0,5 стакана сахара. Всё перемешать.
3.
Слоёное тесто вынуть заранее и раскатать в тонкий пласт и смазать сливочным маслом.
4.
На тесто тонким слоем выложить творог, отставая от края 2 см.
5.
Вишню перемешать с сахаром и корицей.
6.
Положить вишневую начинку на край, с которого будем закручивать.
7.
Формируем рулет и выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, швом вниз.
8.
Смазываем яйцом, взбитым с молоком.
9.
Выпекаем 30–35 минут в нагретой до 180 градусов духовке.
10.
Остужаем, сверху посыпаем пудрой и режем порционно.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии