Время приготовления:
40
Минуты
Блинчики на водке
Автор
Рецепт, по которому блины всегда получаются красивыми и вкусными, в дырочку. Такое тесто содержит крахмал, а он не растворяется ни в воде, ни в молоке. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его надо обязательно помешивать. Желательно это делать перед каждым набором теста в половник для выпечки очередного блинчика.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мука пшеничная
1.5
Стаканы
Кефир
0.5
Литры
Сахар
2
Ст. ложки
Сода
без горки
1
Чайные ложки
Водка
3
Ст. ложки
Кипяток (вода)
100
Миллилитры
Яйцо
1
Штуки
Ваниль
По вкусу
Растительное масло
2
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
Выливаем в емкость кефир, добавляем сахар, яйцо, просеянную муку. все очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
2.
Далее добавляем 3 столовые ложки водки (она делает тесто рыхлее), затем ложку соды ( гасить не надо), хорошо перемешиваем и вливаем в тесто стакан крутого кипятка. Перемешиваем и печем блины.
3.
Благодаря завариванию готового теста кипятком, мука и яйца быстро схватываются и блинчики хорошо отстают от сковородки. В тесто добавляем растительное масло, чтобы каждый раз не смазывать сковороду.
4.
Жарим с двух сторон. Рецепт замечательный и проверенный. У вас обязательно получится!
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии
Отличный рецепт, рекомендую попробовать!