Время приготовления:
70
Минуты
Турецкие лепешки (гезлеме)
Автор
tinatka
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мука
300
Граммы
Сахар
1
Чайные ложки
Соль
0.5
Чайные ложки
Яйцо
1
Штуки
Молоко 3,2%
150
Миллилитры
Брынза
70
Граммы
Сыр полутвердый
70
Граммы
Петрушка
По вкусу
Разрыхлитель
1
Чайные ложки
Масло сливочное
По вкусу
Шаги приготовления
1.
Петрушку помыть, обсушить, оборвать листочки (стебли выбросить) и мелко порезать.
2.
Брынзу и сыр натереть на терке и смешать с петрушкой.
3.
Муку просеять через сито. В глубокой миске соединить муку, яйцо и молоко. Добавить соль, сахар, разрыхлитель и сырную начинку, вымесить тесто.
4.
Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 минут.
5.
Стол присыпать мукой. Тесто разделить на 4 ровные части и каждую раскатать в лепешку толщиной 1см.
6.
Жарят лепешки на сухой сковороде. Сковороду разогреть и на среднем огне жарить лепешки по 3-5 минуты с каждой стороны под крышкой. Затем обильно смазать сливочным маслом и сложить стопкой. Вкусные лепешки готовы.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии