Время приготовления:
1
Часы
Шарлотка с яблоками в духовке
Автор
Татьяна
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мука пшеничная
200
Граммы
Сахарный песок
200
Граммы
Яйцо куриное
4
Штуки
Яблоки
3
Штуки
Разрыхлитель
1
Чайные ложки
Шаги приготовления
1.
Яйца взбиваем миксером до появления легкой пены. Затем постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар и продолжаем взбивать 3-5 минут до получения пышной массы.
2.
Муку просеять с разрыхлителем в отдельную миску. Муку нужно просеивать обязательно - так она насыщается кислородом, а тесто приобретает воздушность
3.
Продолжаем взбивать яйца теперь уже на низких оборотах, частями добавляем в тесто просеянную муку. Если взбивать на высоких оборотах, то тесто может сильно осесть и потерять воздушность
4.
Тесто должно получиться как густая сметана. Но при этом в нем должны остаться пузырьки воздуха
5.
Яблоки моем, очищаем от кожуры если она грубая, удаляем сердцевину и нарезаем средними кусочками
6.
Высыпаем в тесто подготовленные яблоки и аккуратно перемешиваем все лопаткой.
7.
Форму (20-22 см) застелаем пергаментом и смазываем дно сливочным маслом. Выкладывпем в форму тесто и разравниваем. Выпекаем шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
8.
Готовую шарлотку вынимаем из формы, слегка остужаем и подаём к столу, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии