Время приготовления:
23
Часы
Шоколадный торт с апельсиновым кремом
Автор
Вера
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Сахар
300
Граммы
Яйцо
7
Штуки
Мед
110
Граммы
Масло сливочное
270
Граммы
Сода
1
Чайные ложки
Мука
350
Граммы
Какао-порошок
50
Граммы
Сок апельсиновый
180
Миллилитры
Цедра апельсина
2
Чайные ложки
Сметана
600
Граммы
Сахарная пудра
100
Граммы
Шаги приготовления
1.
Подготавливаем необходимые продукты. Включаем духовку на 180 градусов.
2.
В сотейнике соединяем: 2 яйца, 120 г., сахара, 120 г., сливочного масла, мед. Ставим на медленный огонь, помешиваем до полного растворения. Убираем с огня, добавляем соду, перемешиваем.
3.
Просеянную муку и какао добавляем в горячую смесь, перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 минут.
4.
Из теста формируем 9-10 одинаковых шариков, раскатываем каждый шарик толщиной 2 мм. Выпекаем каждый корж по 6 минут.
5.
Один корж охлаждаем, измельчаем в крошку.
6.
Подготавливаем продукты для сметанного и апельсинового крема
7.
Для апельсинового крема в сотейнике соединяем: с 5 яиц, 180 г. сахара, сок, цедруСтавим на минимальный огонь, помешиваем, до загустения. Перекладываем в форму и накрываем пленкой.
8.
Размягченное сливочное масло взбиваем до пышности, постепенно добавляем апельсиновый крем.
9.
Для сметанного крема смешиваем сметану с сахарной пудрой.
10.
Собираем торт. Прослаиваем каждый корж поочередно сметанным и апельсиновым кремом. Немного сметанного крема оставляем для покрытия верха и боков торта.Убираем в холодильник на ночь.
11.
Обмазываем бока и верх оставшимся сметанным кремом, украшаем измельченной крошкой коржа и шоколада. Торт с апельсиновым кремом готов.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии
