Время приготовления:
40
Минуты
Чуррос
Автор
tinatka
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мука
1
Стаканы
Яйца
2
Штуки
Соль
0.5
Чайные ложки
Сахар
1
Ст. ложки
Вода
1
Стаканы
Масло сливочное
2
Ст. ложки
Растительное масло
350
Миллилитры
Сахарная пудра
1
Ст. ложки
Шоколадная паста
100
Граммы
Шаги приготовления
1.
В средней кастрюле смешайте и доведите до кипения воду, сливочное масло, соль, сахар.
2.
Как только закипит, добавьте пшеничную муку и быстро перемешайте, чтобы избежать образования комков. Продолжайте смешивать, пока тесто не образует гладкую массу. Выключаем огонь и остужаем массу минут 5-10.
3.
Добавьте яйца постепенно в тесто по одному и тщательно перемешивайте после каждого яйца. В итоге тесто должно стать гладким и структурированным.
4.
Нагрейте масло растительное в большой сковороде или в малом казанке до 180 градусов по Цельсию.
5.
Перед подачей тесто можно поместить в кондитерский мешок или просто использовать пластиковый пакет с отрезанным уголком.
6.
Выдавите полоску теста прямо в горячее масло на несколько сантиметров длиной, используя нож или ножницы, чтобы отрезать тесто. Обжаривайте чуррос до золотисто-коричневого цвета, переворачивая их с помощью щипцов. Используйте щипцы, чтобы вынуть чуррос. Положите, чтобы впиталось лишнее масло, на салфетки или полотенца.
7.
Присыпьте чуррос сахарной пудрой и предложите их горячими с шоколадным соусом для погружения.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии