Время приготовления:
1.5
Часы
Необычный кулич к Пасхе
Автор
Елена
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мука
350
Граммы
Дрожжи свежие
20
Граммы
Молоко
120
Миллилитры
Сахар
100
Граммы
Соль
0.5
Чайные ложки
Яйцо
1
Штуки
Яичный желток
2
Штуки
Масло сливочное
120
Граммы
Масло сливочное топленое
50
Граммы
Мускатный орех
1
Чайные ложки
Изюм
Можно взять клюкву
200
Граммы
Орехи
Любые орехи или миндальные листики
100
Граммы
Ванильный сахар
10
Граммы
Шаги приготовления
1.
Приготовим продукты.
2.
Дрожжи и сахар разведем в теплом молоке и отставим для поднятия в сторону. Топленое масло, яйца, желтки, сахар и ванильный сахар взобьем в пышную пену.
3.
Просеем в миску муку, сделаем углубление и добавим растопленное масло, дрожжи с молоком, соль и замесим тесто. Вымешиваем тесто 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
4.
Смажем миску маслом и поместим в нее тесто, накроем пленкой и дадим постоять в тепле 1 час.
5.
Изюм или клюкву, у меня клюква, зальем кипятком и дадим постоять 15 минут. Орешки или миндальные листики слегка обжарим.
6.
Наше тесто увеличилось в объеме.
7.
Разделим его на 3 части, накроем пленкой и дадим постоять еще 10 минут.
8.
Раскатаем тесто в тонкий, прямоугольный пласт и смажем маслом.
9.
Посыплем пласт изюмом или клюквой и орехами.
10.
Свернем в рулет и накроем пленкой. С двумя другими частями теста сделаем то же самое.
11.
Разрежем наш рулет острым ножом посередине, не дорезая до конца.
12.
Закрутим спиралькой одну половину рулета к началу.
13.
Затем вторую половинку, поднимая ее и укладывая поверх первой.
14.
Поместим кулич в форму и дадим постоять еще 20 минут для подъема. По истечении времени поставим наши куличи в духовой шкаф на 180° и выпекаем 20 минут.
15.
Вынем готовые куличи и дадим остыть. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита и светлой вам Пасхи!
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии
