Время приготовления:
30
Минуты
Морковные оладьи
Автор
Лана
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Морковь
200
Граммы
Мука
50
Граммы
Яйца
1
Штуки
Сахар
1
Чайные ложки
Разрыхлитель
0.5
Чайные ложки
Растительное масло
2
Ст. ложки
Соль
По вкусу
Шаги приготовления
1.
Как сделать морковные оладьи? Подготовьте продукты. Морковь хорошо помойте и почистите. Яйцо помойте и оботрите бумажным полотенцем.
2.
Очищенную морковь натрите на средней терке. Не советую тереть ее на крупной — морковь не успеет прожариться и останется хрустящей.
3.
Яйцо разбейте в миску, добавьте к нему сахар. Взбейте яйцо с сахаром миксером в густую пену.
4.
Муку просейте с солью и разрыхлителем, затем добавьте ее в яичную смесь.
5.
Перемешайте тесто венчиком. Оно должно получиться средней густоты, как нежирная сметана.
6.
Всыпьте в тесто тертую морковь и перемешайте массу до однородности. Удобнее это сделать ложкой, а не венчиком. Если вы увидите, что тесто получается слишком густым, добавьте в него столовую ложку сметаны.
7.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выкладывайте морковное тесто ложкой, формируя оладьи. Обжарьте их как обычные оладьи, до золотистой корочки с двух сторон. Готовые оладьи выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. Подавайте оладьи горячими, вкуснее всего они сочетаются с медом и со сметаной. Приятного аппетита!
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии