Время приготовления:
30
Минуты
Классическое заварное тесто для эклеров
Автор
Заря
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мука
150
Граммы
молоко
125
Миллилитры
вода
125
Миллилитры
масло сливочное
100
Граммы
сахар
10
Граммы
соль
1
Щепотки
яйцо
220
Граммы
Шаги приготовления
1.
Подготовим необходимые продукты, чтобы всё было под рукой.
2.
В кастрюлю вливаем молоко и воду, добавляем сливочное масло, которое придает блюду мягкость. Соль и сахар — это специи, которые добавляют вкус.
3.
Ставим кастрюлю с содержимым на плиту, включаем огонь и доводим до кипения. В процессе нагревания периодически помешиваем содержимое.
4.
Высыпаем муку в кипящую смесь.
5.
Энергично перемешиваем ингредиенты до получения однородного и плотного теста. Затем нагреваем смесь на среднем огне еще около 4 минут, постоянно помешивая, чтобы тесто не пригорело и равномерно прогрелось.
6.
Снимаем тесто с огня и аккуратно перекладываем в большую миску. Оставляем остывать до нужной температуры.
7.
Постепенно вводим куриные яйца в остывшее тесто и тщательно перемешиваем.
8.
Тщательно замешиваем ингредиенты, чтобы получить однородное, эластичное тесто.
9.
Мы подготовили классическое заварное тесто для эклеров. Теперь можно приступить к выпеканию этих восхитительных десертов!
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии
