Время приготовления:
50
Минуты
Заливной пирог с кабачками
Автор
Лариса
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Кефир
1
Стаканы
Мука пшеничная
1
Стаканы
Яйца куриные
2
Штуки
Кабачок
200
Граммы
Разрыхлитель теста
1
Чайные ложки
Укроп свежий
1
Пучки
Соль
По вкусу
Шаги приготовления
1.
Подготовить ингредиенты для заливного пирога из кабачков.
2.
Первым делом подготовить кабачок. Помыть его под холодной проточной водой (если кожица слишком твёрдая - очистить). Мякоть натереть на терке со средними ячейками. Выложить овощную стружку в подходящую миску и оставить на некоторое время, чтобы как можно больше выделилось сока.
3.
Тем временем влить в миску кефир, в моем варианте его жирность - 2,5%, но, думаю, подойдет любой. Добавить в кефир соль и разрыхлитель. Перемешать и оставить на 10 минут.
4.
После чего вбить два куриных яйца и снова перемешать до однородности.
5.
Добавить просеянную пшеничную муку.
6.
Перемешать хорошо тесто, по консистенции оно должно напоминать густую однородную сметану.
7.
Кабачковую стружку тщательно отжать от лишней жидкости и добавить в тесто, также добавить нарезанный свежий укроп. Тесто снова перемешать.
8.
Затем перелить его в застеленную пергаментом жаропрочную форму и убрать в духовку.
9.
Запекать заливной пирог с кабачками при 180 градусах 30-35 минут до красивого румяного цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
10.
После приготовления дать пирогу немного остыть, после чего разрезать на порционные кусочки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии