Время приготовления:
110
Минуты
Вкуснейшие вареники из рубленной картошки
Автор
Виктория
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Вода
150
Миллилитры
Яйцо
2
Штуки
Мука
450
Граммы
Соль
2
Чайные ложки
Картофель
500
Граммы
Свиная прослойка
250
Граммы
Луковица
1
Штуки
Перец чёрный
0.25
Чайные ложки
Сливочное масло
50
Граммы
Шаги приготовления
1.
Для приготовления теста взбить яйца, добавить соль и воду. Размешать.Засыпать мукой и выкатывать, пока тесто станет эластичным, не прилипающим к рукам. Положить тесто в целлофановый мешочек и дать отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.
2.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Мелко нарезаем свиную прослойку.
3.
Картофель и лук мелко рубим.
4.
Добавляем к картофелю рубленную прослойку. Солим, перчим.
5.
Тесто делим на части и раскатываем пласт. С помощью стакана вырезаем кружочки.
6.
Ложим начинку.
7.
Способом "косичка" скрепляем края вареников.
8.
Отправляем вареники в подсоленную кипящую воду. После того, как вареники всплывут варить 5-6 минут. Достаем. Сверху ложим сливочное масло. Блюдо готово. Приятного аппетита!!!
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии