Время приготовления:
4
Часы
Булочки ,,синнабоны,,
Автор
Юлия
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Дрожжи
10
Граммы
Мука
500
Граммы
Соль
2
Щепотки
Сахар
Без верха
4
Ст. ложки
Яйцо
2
Штуки
Масло подсолнечное
1
Ст. ложки
Молоко
250
Миллилитры
Сгущенное молоко
120
Граммы
Сливочный творожный сыр
300
Граммы
Корица
3
Чайные ложки
Шаги приготовления
1.
Позаботьтесь о том, чтобы все необходимые ингредиенты были у вас в наличии.
2.
Сначала готовим опару : подогреваем молоко примерно 45 - 50 градусов, добавляем в него сахар и дрожжи, перемешиваем. Затем укутываем , чтобы сохранялось тепло и даём немного настояться , чтобы дрожжи ,, ожили,,
3.
Затем просеиваем муку, разбиваем в нее яйца и добавляем соль.
4.
Вливаем нашу опару и вымешиваем тесто
5.
Тесто получается очень податливым и эластичным , поэтому если у вас оно слишком жидкое - то добавьте ещё муки.
6.
Закрываем тесто и отправляем в теплое место минут на 30, чтобы подошло. У меня на кухне довольно тепло, поэтому я оставляю тесто просто на столе.
7.
Делим на две части и раскатываем в пласт, толщиной 5 мм. Смазываем маслом ( можно растопленным сливочным маслом), посыпаем смесью сахара и корицы.
8.
Заворачиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки, учитываем ,что в духовке они ещё подойдут.
9.
Застилаем противень пергаментом , смазываем маслом и выкладываем наши булочки. - выпекаем при 190 градусах минут 20.
10.
Готовим крем : смешиваем сгущёнку с творожным сыром, сначала лопаткой или ложкой, затем взбиваем блендером.
11.
Достаем готовые булочки из духовки, даём немного остыть и промазываем сверху кремом . Готово! Приятного аппетита!
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии