Время приготовления:
90
Минуты
Апельсиновое печенье
Автор
tinatka
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Яйцо
1
Штуки
Мука
2
Стаканы
Сахар
80
Граммы
Сливочное масло
50
Граммы
Сметана
3
Ст. ложки
Соль
1
Щепотки
Сода
0.5
Чайные ложки
Апельсин
1
Штуки
Сахар
100
Граммы
Крахмал
1
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром. Добавить сметану, соль, соду, яйцо, тщательно перемешать и, постепенно подсыпая муку, замешать мягкое, не липнущее к рукам тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить минут на 15 в холодильник.
2.
Для приготовления начинки разрезать апельсин на дольки, очистить от семян и вместе с кожурой погрузить в блендер, туда же сахар и крахмал, взбить до однородной массы.
3.
Вынуть тесто из холодильника. На поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в прямоугольный пласт и выложить по всей поверхности начинку. Разровнять начинку. Начиная с широкой стороны, скатать тесто с начинкой в рулет и убрать в холодильник минут на 15.
4.
Достать рулет из холодильника, нарезать на кусочки шириной 3 см и выложить мини-рулетики на смазанный сливочным (или растительным) маслом противень. Выпекать апельсиновое печенье в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 220 градусов. Остудить и подавать к столу.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии