Время приготовления:
50
Минуты
Юмбрики, любимые с детства
Автор
Елена
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Вода
180
Миллилитры
Мука
200
Граммы
Яйцо
4
Штуки
Сливочное масло
100
Граммы
Соль
1
Щепотки
Творог9%
Для крема
300
Граммы
Сметана
Для крема и любой жирности
4
Ст. ложки
Сахарная пудра
Для крема
100
Граммы
Ванилин
1
Щепотки
Шаги приготовления
1.
Возьмем все необходимое
2.
В кастрюльку вольем воду, бросим соль и масло. Поставим на слабый огонь и растопим масло
3.
Хорошо просеянную муку одним заходом всыпем в кастрюлю, и быстро быстро перемешаем лопаткой ,до однородности
4.
Снимем кастрюлю с огня и постепенно будем добавлять по 1 яйцу
5.
Тесто приобретет желтый оттенок
6.
Выложим тесто в кондитерский шприц и сделаем небольшие пирожные. Разложим их на расстоянии 1 - 2см
7.
Выпекаем в духовке при 220°, 10 минут, а потом еще 20 минут, при 170°. Дверцу не открываем
8.
Достанем юмбрики и даем остыть, а тем временем делаем творожный крем.Творог перетрем через сито
9.
Добавим к творогу сахарную пудру, ванилин и сметану
10.
Все перемешаем и крем готов
11.
Наполним юмбрики кремом с помощью кондитерского пакета
12.
Наши юмбрики готовы!
13.
Это просто наслаждение, и ими невозможно наесться. Рука так и тянется взять еще и еще! Приятного аппетита!
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии