Итальянское рождественское печенье

Это очень вкусное итальянское рождественское печенье, известное на родине как бискотти или бискотто (что переводится как "дважды запеченное"), представляет собой разнообразное и ароматное лакомство. Чаще всего оно приготавливается с добавлением орехов, а иногда включает в себя также инжир и изюм. Благодаря долгому сроку хранения, который составляет 3-4 месяца, его можно готовить заранее и не тратить время на выпечку в преддверии праздников. Если желаете, каждый кусочек можно обмакнуть в растопленный шоколад перед подачей. Если готовите итальянское рождественское печенье для детей, можно исключить ром или заменить его ванильным экстрактом. Свежеприготовленное печенье можно хранить в течение нескольких месяцев, желательно в герметично закрывающемся контейнере, чтобы оно сохраняло свою хрустящую текстуру.