Время приготовления:
90
Минуты
Творожная запеканка с гречкой
Автор
Простая и вкусная творожная запеканка без муки и масла, но с гречкой и клюквой, - прекрасный пример того, что в результате сочетания вполне обычных продуктов получается интересное блюдо. Такое необычное сочетание получается очень нежным и питательным, а клюква идеально дополняет вкус выпечки.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Творог
250
Граммы
Гречневая каша
240
Граммы
Клюква
50
Граммы
Сметана
40
Граммы
Яйца
3
Штуки
Сахар
1
Ст. ложки
Корица
По вкусу
Масло сливочное
По вкусу
Шаги приготовления
1.
Подготавливаем продукты по списку. Жирность творога и сметаны не имеют принципиального значения. У меня творог 9% и сметана 20%.
2.
Гречневую крупу промываем, отправляем в кастрюлю и заливаем 160 мл воды (пропорция гречки и воды для варки - 1:2). Ставим на нагрев, доводим до кипения и варим гречку на минимальном огне примерно 10 минут, до впитывания воды и мягкости крупы. Отваренной гречке даём полностью остыть.
3.
Духовку включаем разогреваться до температуры 180 градусов. Творог тщательно разминаем вилкой или перебиваем погружным блендером.
4.
Добавляем яйца, сметану, сахар и корицу. Тщательно перемешиваем. При желании для большей однородности можно пробить массу погружным блендером.
5.
Добавляем остывшую гречку. Перемешиваем.
6.
Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом. Выкладываем творожно-гречневую массу в форму и разравниваем. Равномерно выкладываем сверху ягоды клюквы. Отправляем форму в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, готовим запеканку примерно 45 минут.
7.
Творожная запеканка с гречкой и клюквой готова. Слегка остужаем её в форме. Разрезаем запеканку на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии
Оригинальное сочетание, вкусно и сытно!
Необычный рецепт, будем готовить, благодарю