Время приготовления:
40
Минуты
Песочное печенье с ревенем и корицей
Автор
Надежда
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
масло
80
Граммы
сахар
150
Граммы
яйца
1
Штуки
корица
молотая
2
Чайные ложки
вода
50
Миллилитры
мука
200
Граммы
ревень
300
Граммы
Шаги приготовления
1.
В блендере смешиваем муку и сахар.
2.
Добавляем мелко порубленное сливочное масло. Масло должно быть холодным.
3.
Добавляем воду и желток и перемешиваем.
4.
Руками собираем тесто в шар, если тесто липнет к рукам, то добавляем еще муки. Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник. Работать с охлаждённым тестом нужно быстро, пока ингредиенты еще холодные.
5.
Очищаем ревень от верхней пленочки.
6.
Нарезаем ревень полосками одинаковой длины.
7.
Смешиваем в тарелке сахар с корицей.
8.
Взбиваем белок до пены.
9.
Раскатываем тонко тесто очень быстро, пока оно холодное.
10.
Разрезаем тесто на полоски по длине ревеня и обёртываем ревень полоской теста.
11.
Каждую печеньку обмакиваем сначала в взбитый белок, а затем обваливаем в сахаре с корицей.
12.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем печенье. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.
13.
Приятного аппетита!
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии