Время приготовления:
2.30
Часы
Плюшки с творогом
Автор
Тамара
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
молоко
200
Миллилитры
сметана
2
Ст. ложки
сахар
2
Ст. ложки
соль
0.5
Чайные ложки
ванилин
1
Пакетики
масло сливочное
150
Граммы
масло растительное
2
Ст. ложки
мука
350
Граммы
творог
300
Граммы
яйцо
1
Штуки
Шаги приготовления
1.
В глубокую миску просеиваем муку.
2.
В другой миске в микроволновке растопите масло и оставьте немного остыть.
3.
Отдельно приготовим дрожжевую смесь - для этого смешиваем сахар, дрожжи и половину молока, оставляем ее на несколько минут.
4.
В другой чашке смешиваем молоко, соль, ванильный сахар и сметану. Все хорошо перемешиваем.
5.
Теперь в эту же чашку вливаем дрожжевую массу, растительное и сливочное масло.
6.
Начинаем частями добавлять муку, тщательно перемешивая всю массу. Теперь тесто доминаем уже руками до получения мягкого большого колобка. Тесто готово, накрываем его пленкой и оставляем на час подняться.
7.
В чашку выкладываем творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин и хорошо все перемешиваем.
8.
Наше тесто поднялось, значит, пора стряпать плюшки.
9.
На раскатанный пласт из теста выкладываем ровненько творожную начинку.
10.
Затем сворачиваем его в виде рулета.
11.
Сверху шов рулета хорошо прищипните.
12.
Делим рулет на небольшие одинаковые части, защипнув нижнюю часть плюшки, чтобы творог оказался внутри.
13.
Выкладываем плюшки на противень и оставляем на несколько минут еще раз для поднятия.
14.
Смазываем сверху смесью из взбитого желтка с молоком и отправляем в духовку. Выпекаем 30 минут до золотистой корочки.
15.
Приятного чаепития с вкуснейшими плюшками.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии