Время приготовления:
75
Минуты
Элеши
Автор
ludim
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Фарш
500
Граммы
Лук
80
Граммы
Картофель
480
Граммы
Чёрный молотый перец
1
Щепотки
Соль
1
Ст. ложки
Сметана
125
Граммы
Подсолнечное масло
85
Граммы
Вода
100
Миллилитры
Разрыхлитель
1
Чайные ложки
Сахар
1
Чайные ложки
Мука
500
Граммы
Яйцо
1
Штуки
Сливочное масло
200
Граммы
Шаги приготовления
1.
Подготавливаем все необходимые для рецепта продукты. Первым шагом смешиваем воду, сметану, соль, сахар, растительное и сливочное масло. В полученную смесь просеиваем муку, разрыхлитель, разбиваем яйца. Замешиваем тесто.
2.
Заворачиваем тесто в плёнку и убираем на полчаса в холодное место. Чистим лук, картошку, нарезаем мелкими кубиками, смешиваем фаршем, добавляем специи.
3.
Достаём тесто из холодильника, делим на восемь частей. От одной из частей берём 2/3 теста, раскатываем его.
4.
Кладем начинку и немного сливочного масла.
5.
Оставшуюся 1/3 теста раскатываем, накрываем начинку и аккуратно прищипываем края, формируя красивые пирожки. (С остальными частями проделываем тоже самое).
6.
Ставим в разогретую до 180° духовку на 50 минут. Запекшиеся элиши натираем сливочным маслом.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии