Время приготовления:
1 час
Вкусное печенье на кефире без яиц
Автор
Хамидя
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Кефир
250
миллилитров
Сахар
220
грамм
Сливочное масло
150
грамм
Сода
1
чайная ложка
Мука
550
грамм
Грецкие орехи
5-7
штук
Шаги приготовления
1.
Подготовьте продукты для печенья. Вместо грецких орехов можно использовать любые другие сырые орешки. Кефир лучше взять натуральный (простоквашу). А деревенский настоящий кефир еще лучше.
2.
Поставьте сливочное масло на водяную баню для растапливания.
3.
Орешки освободите от скорлупы. С помощью острого ножа или ступки подробите их. Вместо орешков можно брать сухофрукты.
4.
Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром. Если кефир будет холодным, то вливаемое масло может свернуться.
5.
Влейте теплое масло, добавьте муку, смешанную с содой. Начинайте замешивать тесто ложкой, потом переходите на стол.
6.
Тесто готово. Оно не должно быть очень крутым или слишком вязким.
7.
Хорошо присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто толщиной до 1 см.
8.
Посыпьте орехами и сахаром тесто. Возьмите скалку, с её помощью "вкатайте" орехи, чтобы они плотно сидели в тесте. При этом не должна пострадать толщина печенья (0,7-1 см).
9.
Формой для печенья выдавите тесто. Оно отлично отстает от стола и не липнет к форме
10.
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте печенье на 15-20 минут.
11.
Печенье готово, снимите с противня. Поставьте следующую партию. У меня вышло 4 противня.
12.
Зовите всех к столу. Приятного чаепития!
13.
14.
15.
Поделиться рецептом
VK
OK
Facebook
Telegram
WhatsApp
Twitter
Email
Print
Комментарии